Descripción
Las naranjas son unas frutas deliciosas y nutritivas que aportan muchos beneficios para la salud.
Propiedades y beneficios
Entre sus propiedades, destacan su alto contenido en vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir resfriados, su riqueza en fibra, que favorece el tránsito intestinal y la sensación de saciedad, y su poder antioxidante, que protege las células del daño causado por los radicales libres.
También ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, favorecen la digestión, regulan el colesterol y el azúcar en sangre, y tienen un efecto diurético y depurativo. Las naranjas son también una fuente de fibra, potasio, ácido fólico y antioxidantes.
Además, las naranjas son bajas en calorías y tienen un sabor dulce y refrescante que las hace ideales para consumir en cualquier momento del día.
Valor nutricional por cada 100g
- Calorías: 47 kcal
- Agua: 86.8 g
- Carbohidratos: 11.8 g
- Azúcares: 9.4 g
- Fibra: 2.4 g
- Proteínas: 0.9 g
- Grasas: 0.1 g
- Vitamina C: 53.2 mg
- Potasio: 181 mg
- Calcio: 40 mg
- Magnesio: 10 mg
- Fósforo: 14 mg
Conservación y trucos
Las naranjas son frutas cítricas que tienen muchos beneficios para la salud, pero también se pueden echar a perder fácilmente si no se conservan adecuadamente. Algunos trucos para alargar la vida útil de las naranjas son:
- Guardarlas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol y de fuentes de calor.
- Evitar apilarlas o presionarlas unas contra otras, ya que pueden dañarse o generar humedad.
- Lavarlas solo antes de consumirlas, no antes de guardarlas, para evitar que se pudran.
- Cortarlas en gajos y congelarlas en bolsas herméticas si no se van a consumir pronto. Así se conservarán por varios meses y se podrán usar para hacer zumos o postres.
- Utilizar la cáscara de las naranjas para hacer infusiones, aromatizar el hogar o limpiar superficies. La cáscara contiene aceites esenciales que tienen propiedades antibacterianas y desodorantes.
Receta y usos en la cocina
Las naranjas se pueden consumir frescas, en zumo, en ensaladas, en postres o en salsas.
Se pueden usar en la cocina de varias formas, como por ejemplo:
- Hacer zumo de naranja natural, que es una bebida refrescante y nutritiva.
- Añadir ralladura de naranja a postres, bizcochos, galletas o salsas, para darles un toque aromático y dulce.
- Preparar ensaladas con naranjas, que combinan bien con otros ingredientes como queso, frutos secos, lechuga o espinacas.
- Cocinar carnes o pescados con naranja, que les aporta jugosidad y un sabor agridulce.
- Hacer mermelada de naranja casera, que se puede conservar en tarros y usar para untar en pan o tostadas.